Notre méthodologie

Comment nous sélectionnons et présentons les restaurants burger.

Pipeline de données

1

Extraction OpenStreetMap

Les données brutes sont extraites de la base OpenStreetMap pour la région Île-de-France. Seuls les établissements tagués "burger" ou "fast_food" avec une cuisine burger sont retenus.

2

Nettoyage et normalisation

Les données sont nettoyées : suppression des doublons, normalisation des noms, harmonisation des formats d'adresse et de téléphone.

3

Géocodage BAN

Chaque adresse est vérifiée et enrichie via la Base Adresse Nationale (BAN), ce qui permet d'obtenir des coordonnées précises et un arrondissement fiable.

4

Vérification SIRENE

Le numéro SIRET de chaque établissement est vérifié dans la base SIRENE de l'INSEE pour confirmer que l'entreprise est toujours en activité.

5

Enrichissement Wikidata

Pour les chaînes de burger, les données sont enrichies via Wikidata : date de fondation, fondateurs, pays d'origine, logo officiel.

Score de qualité

Chaque restaurant reçoit un score de qualité basé sur la complétude de ses informations :

Présence d'une adresse vérifiée +20 points
Numéro SIRET actif +20 points
Horaires d'ouverture renseignés +15 points
Téléphone disponible +10 points
Site web renseigné +10 points
Caractéristiques détaillées : halal, végétarien, terrasse, etc. +5 pts chacun

Les 200 restaurants avec les scores les plus élevés constituent notre sélection premium et disposent d'une fiche détaillée.

Rédaction des descriptions

Les descriptions éditoriales de chaque fiche sont générées par un algorithme propriétaire basé sur des templates contextuels. Chaque description intègre :

  • La localisation précise et le quartier
  • Le profil du restaurant (chaîne ou indépendant)
  • Les caractéristiques vérifiées (halal, végétarien, terrasse, etc.)
  • Le contexte de quartier (ambiance, points d'intérêt proches)

Ce système garantit des descriptions factuelles, sobres et uniques pour chaque restaurant.

Fréquence de mise à jour

Les données sont mises à jour mensuellement. Le pipeline complet est relancé pour intégrer les modifications apportées sur OpenStreetMap et les changements dans la base SIRENE.

Signaler une erreur

Si vous constatez une information incorrecte, contactez-nous via notre page contact. Les corrections sont intégrées dans la mise à jour suivante.